Toggle Nav
Cari
Advanced Search
Keranjang Belanja 0
Pusat Bantuan Pusat Bantuan
Tidak bisa
Semua Kategori
Akun

Perlengkapan Dapur & Horeka di Kota Depok - Sharp

Makanan
Makanan
Minuman
Minuman
Perlengkapan Memasak
Perlengkapan Memasak
Alat Dapur
Alat Dapur
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Meja Makan
Perlengkapan Piknik
Perlengkapan Piknik
Festive
Festive
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Rumah Dapur
Peralatan Bar & Café
Peralatan Bar & Café
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Pembungkus & Kotak Makanan Sekali Pakai
Halaman
View as Grid List Detail
  1. Sharp Oven Listrik
    Sharp Oven Listrik
    Mulai

    Rp899.900

    0 Ulasan
  2. Sharp Hair Dryer
    Sharp Hair Dryer
    Mulai

    Rp239.900

    0 Ulasan
  3. Sharp Kulkas 4 Pintu
    Sharp Kulkas 4 Pintu
    Mulai

    Rp21.999.900

    0 Ulasan
  4. Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Sharp Kulkas Grand Vetro Series
    Mulai

    Rp8.399.900

    Rating:
    100% of 100
    (1)
    1 Ulasan
  5. Sharp Air Fryer
    Sharp Air Fryer
    Mulai

    Rp749.900

    0 Ulasan
  6. Sharp Oven Libre Series
    Sharp Oven Libre Series
    Mulai

    Rp539.900

    0 Ulasan
  7. Sharp Kulkas 1 Pintu
    Sharp Kulkas 1 Pintu
    Mulai

    Rp2.499.900

    0 Ulasan
  8. Sharp Microwave Oven
    Sharp Microwave Oven
    Mulai

    Rp1.399.900

    0 Ulasan
  9. Sharp Digital Rice Cooker
    Sharp Digital Rice Cooker
    Mulai

    Rp949.900

    0 Ulasan
  10. Sharp Kulkas Side By Side 2 Pintu
    Sharp Kulkas Side By Side 2 Pintu
    Mulai

    Rp11.999.900

    0 Ulasan
  11. Sharp Kulkas New Grand Vetro II
    Sharp Kulkas New Grand Vetro II
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  12. Sharp Kulkas Big Kirei Series
    Sharp Kulkas Big Kirei Series
    Mulai

    Rp5.699.900

    0 Ulasan
  13. Sharp Kulkas
    Sharp Kulkas
    Mulai

    Rp3.999.900

    0 Ulasan
  14. Sharp Hand Mixer
    Sharp Hand Mixer
    Mulai

    Rp289.900

    0 Ulasan
  15. Sharp Blender Plastic
    Sharp Blender Plastic
    Mulai

    Rp349.900

    0 Ulasan
  16. Sharp Microwave Oven Preset Button
    Sharp Microwave Oven Preset Button
    Mulai

    Rp5.599.900

    0 Ulasan
  17. Sharp Personel Blender
    Sharp Personel Blender
    Mulai

    Rp269.900

    0 Ulasan
  18. Sharp Hair Straightener
    Sharp Hair Straightener
    Mulai

    Rp339.900

    0 Ulasan
  19. Sharp Electric Iron
    Sharp Electric Iron
    Mulai

    Rp179.900

    0 Ulasan
  20. Sharp Multiplate Sandwich Toaster
    Sharp Multiplate Sandwich Toaster
    Mulai

    Rp469.900

    0 Ulasan
  21. Sharp Oven Electric
    Sharp Oven Electric
    Mulai

    Rp1.099.900

    0 Ulasan
  22. Sharp Kulkas Grand Vetro II
    Sharp Kulkas Grand Vetro II
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  23. Sharp Healsio Superheated Steam Oven
    Sharp Healsio Superheated Steam Oven
    Mulai

    Rp8.699.900

    0 Ulasan
  24. Sharp New Stand Mixer
    Sharp New Stand Mixer
    Mulai

    Rp409.900

    0 Ulasan
  25. Sharp Microwave Professional SS
    Sharp Microwave Professional SS
    Mulai

    Rp48.999.900

    0 Ulasan
  26. Sharp New Hand Mixer
    Sharp New Hand Mixer
    Mulai

    Rp309.900

    0 Ulasan
  27. Sharp Ultrasonic Washer
    Sharp Ultrasonic Washer
    Mulai

    Rp1.799.900

    0 Ulasan
  28. Sharp Rice Cooker Semi Digital 4in1
    Sharp Rice Cooker Semi Digital 4in1
    Mulai

    Rp429.900

    0 Ulasan
  29. Sharp Microwave Oven Preset Buttons
    Sharp Microwave Oven Preset Buttons
    Mulai

    Rp6.999.900

    0 Ulasan
  30. Sharp Kulkas Multi Door
    Sharp Kulkas Multi Door
    Mulai

    Rp30.999.900

    0 Ulasan
  31. Sharp Healsio Automatic Cookware
    Sharp Healsio Automatic Cookware
    Mulai

    Rp4.599.900

    0 Ulasan
  32. Sharp Hand Mixer
    Sharp Hand Mixer
    Mulai

    Rp399.900

    0 Ulasan
  33. Sharp Healsio Toaster
    Sharp Healsio Toaster
    Mulai

    Rp6.799.900

    0 Ulasan
  34. Sharp Sandwich Premium Toaster
    Sharp Sandwich Premium Toaster
    Mulai

    Rp249.900

    0 Ulasan
  35. Sharp 2-door refrigerator 128L (freezer 34L/refrigerator 94L)
    Sharp 2-door refrigerator 128L (freezer 34L/refrigerator 94L)
    Mulai

    Rp10.999.900

    0 Ulasan
  36. Sharp Rice cooker KS-HF05B-W White [3 cups /IH]
    Sharp Rice cooker KS-HF05B-W White [3 cups /IH]
    Mulai

    Rp3.999.900

    0 Ulasan
  37. Sharp Rice Cooker KS-HF05B-B Black [3 cups/IH]
    Sharp Rice Cooker KS-HF05B-B Black [3 cups/IH]
    Mulai

    Rp3.999.900

    0 Ulasan
  38. Sharp Mini Showcase
    BARU
    Sharp Mini Showcase
    Mulai

    Rp1.899.900

    0 Ulasan
  39. Sharp Rice Cooker PLAINLY Black KS-HF10B-B [5.5 cups /IH]
    Sharp Rice Cooker PLAINLY Black KS-HF10B-B [5.5 cups /IH]
    Mulai

    Rp4.699.900

    0 Ulasan
  40. Sharp Healsio Water Oven
    Sharp Healsio Water Oven
    Mulai

    Rp32.999.900

    0 Ulasan
Halaman
View as Grid List Detail
Area
Estimasi Pengiriman
1 - 7 hari kerja

  1. Estimasi Biaya Pengiriman

    Rp7.200 - Rp20.000 /kg

  2. Promo GRATIS ONGKIR* ke Jabodetabek, Banten, Jabar, & Jatim dengan minimum pembelian Rp200.000. Lihat selengkapnya

Promo Menarik

Halaman Terkait

  1. freezer kecil
  2. komposisi kopi kapal api special
  3. pemanas air listrik
  4. showcase 2 pintu
  5. dispenser panas dingin
  6. air mineral 500 ml
  7. rice cooker 3 liter
  8. biskuit kaleng
  9. panci stainless steel
  10. produk wings food
  11. exhaust dapur
  12. susu evaporasi
  13. gas portable
  14. mesin es kristal
  15. kebutuhan pantry
  16. distributor air mineral pristine
  17. showcase mini
  18. kompor gas 1 tungku
  19. beng beng 1 dus
  20. kopi kapal api 1 kg

Pertanyaan Tentang Perlengkapan Dapur & Horeka


Apa yang membedakan blender untuk Horeca dari blender untuk rumah tangga?

Perbedaan utama terletak pada motor duty cycle (siklus kerja motor) dan konstruksi. Motor komersial dirancang untuk penggunaan kontinu (terus-menerus) tanpa overheating. Kopling (poros) umumnya terbuat dari metal-ke-metal (bukan plastik). Selain itu, jar (tabung) umumnya terbuat dari polycarbonate food-grade yang tahan bentur (anti-pecah), bukan kaca atau plastik standar.

Apa perbedaan antara Gastronorm (GN) Pans berbahan stainless steel dan polycarbonate?

Stainless steel GN Pans adalah satu-satunya pilihan untuk hot holding (penyimpanan panas) di bain-marie atau steam oven. Polycarbonate GN Pans (plastik bening keras) unggul untuk cold storage (penyimpanan dingin). Keunggulannya: transparan (memudahkan identifikasi stok/FIFO), lebih ringan, dan tidak bereaksi (berisik) saat diletakkan di rak metal.


Perlengkapan Dapur dan Horeka Berkualitas


1. Peralatan Persiapan (Preparation Equipment):

Area ini adalah titik awal produksi. Peralatan di sini berfokus pada pemrosesan bahan mentah dalam volume besar. Contohnya seperti:


- Planetary Mixers:

Unit floor-standing atau countertop besar untuk adonan, saus, dan pengadukan skala besar.


- Commercial Food Processors & Blenders:

Memiliki motor bertenaga lebih besar dan kapasitas bowl lebih signifikan dibanding unit domestik.


- Meat Slicers & Grinders:

Alat presisi untuk pemotongan deli atau penggilingan daging internal.


- Work Tables:

Meja kerja stainless steel sebagai permukaan persiapan utama.


2. Peralatan Memasak (Cooking Line / Hot Line):

Ini adalah jantung dapur, tempat transformasi termal terjadi. Peralatan ini umumnya modular dan dirancang untuk output tinggi.


- Ranges (Kompor):

Unit komersial dengan burner (tungku) berkekuatan BTU (British Thermal Unit) tinggi.


- Griddles & Charbroilers:

Permukaan datar panas untuk searing atau panggangan bergaris.


- Deep Fryers:

Unit standalone dengan kontrol suhu presisi dan zona dingin (cold zone) untuk mengendapkan remah.


- Ovens:

Seperti convection ovens (distribusi panas merata) dan combi ovens (kombinasi uap dan konveksi).


3. Peralatan Pendingin (Refrigeration / Cold Line):

Kritis untuk penyimpanan bahan baku dan keamanan pangan (menjaga temperature danger zone).


- Reach-in Chillers/Freezers:

Lemari pendingin/pembeku vertikal.


- Undercounter Refrigerators:

Unit pendingin di bawah meja kerja, mengoptimalkan ruang dan alur kerja.


- Walk-in Coolers/Freezers:

Ruangan pendingin skala besar untuk penyimpanan inventaris massal.


4. Peralatan Pencucian (Warewashing / Sanitation):

Area vital untuk sanitasi. Peralatan ini dirancang untuk membersihkan dan mensanitasi peralatan makan dan masak dengan cepat pada suhu tinggi.


- High-Temperature Dishwashers:

Seperti tipe undercounter, door-type, atau conveyor untuk volume sangat tinggi.


- Three-Compartment Sinks:

Standar wajib untuk pencucian manual (Wash, Rinse, Sanitize).


- Pot Washers:

Mesin khusus bertekanan tinggi untuk membersihkan panci dan loyang berkerak.


Tips Memilih Perlengkapan Dapur dan Horeka


- Kapasitas Produksi (Throughput):

Peralatan harus mampu menangani volume puncak (peak hours) operasional. Sebuah fryer restoran cepat saji harus memiliki recovery time (waktu pemulihan suhu minyak) cepat, sementara mixer pada bakery harus mampu mengolah puluhan kilogram adonan dalam satu batch.


- Sumber Energi (Gas vs. Listrik):

Ini memengaruhi biaya operasional dan performa.


  • Gas (LPG/Natural Gas): Pilihan umum untuk hot line (kompor, griddle) karena respons panas instan dan biaya operasional per BTU biasanya lebih rendah.
  • Listrik (Electric): Diperlukan untuk peralatan presisi (seperti induction cooktops, combi ovens) atau area tanpa ventilasi gas memadai. Peralatan 3-fase (3-phase) umum untuk motor besar (seperti mixer).

- Material dan Konstruksi:

Durabilitas jangka panjang ditentukan oleh material. Stainless steel Tipe 304 adalah standar industri karena ketahanan korosi superiornya. Tipe 430 (magnetis) kadang digunakan untuk panel eksterior non-kontak untuk menekan biaya.


- Sertifikasi dan Kepatuhan:

Peralatan harus memiliki sertifikasi relevan, seperti NSF (standar higienis dan keamanan material) atau UL/CE (keamanan kelistrikan). Ini penting untuk inspeksi kesehatan dan klaim asuransi.


Baca Selengkapnya
Support
Minimize
loading

Loading chat box
please wait...

Order via WA

085219968320 (Chat only)

Layanan ini tersedia untuk
channel WhatsApp.

WhatsApp Buka WhatsApp
Live Chat

Anda bisa chat secara langsung dengan
Customer Support kami untuk bertanya
Stok produk, Pesanan, Pembayaran, Pengiriman, Faktur Pajak, Pengembalian Barang & Garansi atau kunjungi Pusat Bantuan Kami